Игорь Никитин
доктор технических наук, технолог, нутрициолог, профессор:
«Спортсмены высокого класса нуждаются в особой системе питания. Это ключевой момент здоровья, физической формы и адекватная альтернатива допинговым воздействиям. Качественным питанием можно добиться значительного улучшения спортивных результатов, повышения тонуса мышц, прочности связок, повышения адаптационного потенциала с учетом фазности состояния организма – при высочайших физических и психологических нагрузках до соревнований, во время и в восстановительном периоде.»
Консультация нутрициолога
- комплексная оценка индивидуальных особенностей организма с различным уровнем физической активности и вида спорта: антропометрических данных, показателей основного обмена, состава тела.
- оценка фактического питания с учетом возрастных, гендерных особенностей, вида спортивной специализации и фазы спортивной деятельности, спортивных задач.
- оценка уровня физической активности спортсменов разных видов спорта и в различные периоды спортивной деятельности
- оценка соответствия фактического питания физической активности и целям спортсмена.
- рекомендации по коррекции питания.
Организация диагностики
Score 1. Позволяет проанализировать данные спортсмена, направленные на коррекцию пищевого статуса и физической работоспособности с учетом его индивидуальной генетической конституции.
Что включено:
- выявление алиментарно-зависимых рисков профессиональной патологии и нарушений обмена веществ спортсменов
- анализ врождённых спортивных показателей (от характеристики мышечной ткани до показателей выносливости)
- анализ диетологических показателей по программе «молекулярная диетология» (от исключения и включения определенных продуктов питания). Основано на данных доказательной медицины.
- заключение и консультация врача-генетика
Score 2. Позволяет проанализировать данные спортсмена о потреблении пищевых веществ человеком, оценить сбалансированность питания человека, его потребности в энергии, выявляет дефицит витаминов, макро- и микроэлементов (проводится с учетом антропометрических данных (веса, роста, окружности талии, бедер, расчетных значений основного обмена), физической активности, пола, возраста, режима работы и отдыха).
Что включено:
- выявление рисков метаболических дисбалансов, включая энергообмен, макро-, микронутриенты, витамины, эссенциальные минорные биологически активные вещества
- оценка антиоксидантного статуса
- оценка фактического питания компьютерным методом
Метод позволяет собрать, обработать, подробно проанализировать данные о потреблении пищевых веществ человеком. Проводится с учетом антропометрических данных (веса, роста, окружности талии, бедер, расчетных значений основного обмена), физической активности, пола, возраста, режима работы и отдыха.. Метод оценивает сбалансированность питания человека, его потребности в энергии, выявляет дефицит витаминов, макро- и микроэлементов. Эти данные необходимы для того, чтобы подобрать персонализированное питание. - Исследование состава тела методом биоимпедансометрии InBody, Медасс
Высокоточный метод функциональной диагностики, позволяющий получить объективные данные о составе тела человека: количестве жировой, мышечной массы, жидкости в организме. Все измерения проводятся с учётом роста, возраста и пола человека. - Заключение и консультация нутрициолога (диетолога)
Score 3. Позволяет подобрать персонализированное питание, разработать персонализированной рацион спортсмена/группы спортсменов
Что включено:
- Комплексная оценка индивидуальных особенностей организма
- Оценка соответствия фактического питания физической активности и целям спортсмена.
- Рекомендации по составлению персонализированного питания.
Разработка рациона
Рацион формируется при наличии данных об энергообмене, индивидуальных потребностях в макро-, микронутриентах, витаминах, эссенциальных минорных биологически активные веществах на базе научных программ о питании для спортсменов разных видов спорта и разных квалификаций.
- Разработка рациона питания на период до начала соревнований. Схема, составленная с учетом физиологических особенностей, поможет накопить запас гликогена и обеспечить достаточную гидратацию.
- Разработка рациона питания, применяющегося непосредственно во время соревнований. Подбирается индивидуально и предварительно отрабатывается на тренировках. Позволит добиться улучшения спортивных результатов, повышения тонуса мышц, прочности связок, повышения адаптационного потенциала с учетом фазности состояния организма
- Разработка рациона питания после соревнований. Вовремя начатое и грамотно проведенное восполнение потерянных углеводов и белков обеспечит быстрое и качественное восстановление запасов гликогена и мышечной ткани после интенсивной физической нагрузки.
Если вам предстоит участие в серьезных для вас соревнованиях, рекомендуем обратиться к нашим специалистам за 2 месяца до старта с целью детальной отработки плана питания и выявления наиболее предпочтительных для вас продуктов и схем.